Главная | Регистрация | Вход | RSS | Вторник, 19.03.2024, 05:57 |
МДОУ д/с № 19 "Ивушка" | |
Приветствую Вас Гость |
|
ПитаниеУсловия питания Дошкольное образовательное учреждение имеет собственный пищеблок. Пищеблок оснащен необходимым технологическим, холодильным и весовым оборудованием. Оборудование на пищеблоке постоянно обновляется. Детский сад в полном объёме обеспечен инвентарем, кухонной и обеденной посудой. Ежедневно во время обеда проводится С-витаминизация охлажденных напитков. В детских садах отсутствует жареная, острая, маринованная пища, нет полуфабрикатов и замороженных продуктов (кроме рыбы). Значимым вопросом в организации питания детей является четкое соблюдение графика питания воспитанников, который напрямую зависит от графика поставок продукции, работы технологического оборудования и работы поваров. Организация питания детей в дошкольном учреждении должна сочетаться с правильным питанием ребенка в семье. Для этого необходима четкая преемственность между ними. Нужно стремиться к тому, чтобы питание вне МДОУ дополняло рацион, получаемый в организованном коллективе. С этой целью родителям необходимо систематически отслеживать блюда и продукты по меню, которые ребенок получил в течение дня в МДОУ и пищевой ценности рациона питания. Кроме того, педагоги и медицинские работники детского сада дают родителям рекомендации по составу «домашних» ужинов и питанию ребенка в выходные и праздничные дни. При этом на ужин рекомендуются те продукты и блюда, которые ребенок не получал в детском саду. В выходные и праздничные дни рацион питания ребенка по продуктовому набору и пищевой ценности лучше максимально приближать к рациону, получаемому им в МДОУ. Важно, чтобы родители знали о том, чтобы утром, до отправления ребенка в детский сад, его не кормили, так как это нарушает режим питания, приводит к снижению аппетита, в таком случае ребенок плохо завтракает в группе. Однако если ребенка приходится приводить в ДОУ очень рано, за 1-2 часа до завтрака, то ему можно дома дать сок и (или) какие-либо фрукты. Перед поступлением ребенка в детский сад родителям рекомендуется приблизить режим питания и состав рациона к условиям детского коллектива, приучить его к тем блюдам, которые чаще дают в детском учреждении, особенно если дома он их не получал. За организацией и качеством питания детей в МДОУ ведется систематический оперативный контроль со стороны ОО АБМР дошкольного образования. Организация питания детей образовательных учреждений также на постоянном контроле управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Буденновскому району, прокуратуры Буденновского района. Предложения и рекомендации, отмеченные проверяющими органами, сделаны в интересах детей и обязательны к исполнению работником.
положение о бракеражной комиссии
Пищеблок детского сада оснащён всем необходимым оборудованием для работы: печи электрические 3-х камфорная и 4-х камфорная; электросковорода; газовая 4-х камфорная плита; машина для переработки овощей - протирочная; холодильники: "Атлант", "Орск", "Саратов", морозильник "Бирюса"; счётчик газовый; стелаж кухонный, стол разделочный и другой кухонный инвентарь |
|
Copyright MyCorp © 2024 |